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董昭的淡食养生

时间:2020-01-08 10:01    点击:
董昭是三国时期的一名谋士,对曹魏政权建立起了重要的参谋作用。他的饮食养生之道也颇有特色。 《三国演义》第十四回,写董昭奉汉献帝之命宣曹操入宫议事。曹操见他眉清目秀,精神充足,就问道:公尊颜充腴,如何调理至如此?



董昭是三国时期的一名谋士,对曹魏政权建立起了重要的参谋作用。他的饮食养生之道也颇有特色。
 

《三国演义》第十四回,写董昭奉汉献帝之命宣曹操入宫议事。曹操见他眉清目秀,精神充足,就问道:“公尊颜充腴,如何调理至如此?”董昭回答:“我也没有什么妙法,只是食淡有三十年了。”他经历了曹操、曹丕、曹睿三代,屡建功勋,终年81岁,在当时可谓高寿了。
 

董昭所说的食淡,按传统说法,一是少盐为淡,二是少荤为淡。盐的成分是氯化钠,钠是人体的重要必需元素,但人体每天所需的钠是有限的。过多的盐不仅会增加肾脏的负担,还会引起高血压、中风、心脏病、水肿、经前紧张综合征等,甚至增加罹患胃癌的危险。
 

荤一般是指鸡鸭鱼肉等食物。这当然也是人们爱吃的菜肴。荤菜富含脂肪、蛋白质、磷、钾、铁和其他营养物质,为人体所必需。但是也不能过量,因为荤菜胆固醇含量较高,摄人过多会引起“三高症”(高血脂、高血糖、高胆固醇),是动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病的危险因素。
 

董昭在30多岁时就说,自己坚持食淡已有30年,可见他是从小就少吃盐,少吃荤。从他的家庭状况来看,其他的食物是不会缺少的,所以他并不缺乏营养。他的淡食养生,完全符合现代医学提出的“低盐素食”的要求,也与“肉食缩短人类寿命,素食确保人类青春与健康”的观点相一致。
 

古人饮食养生经
 

一、饮食勿偏


凡所好之物,不可偏耽,耽则伤身生疾,所恶之物,不可全弃,弃则脏气不均。


二、食宜清淡


“味薄神魂自安”;饮食要“去肥浓,节酸咸”;“薄滋味养血气”。
 

三、饮食有时
 

“不饥强食则脾劳,不渴强饮则胃胀”;“要长寿,三餐量腹依时候”;“食味调和,百病不生”。
 

四、适温而食
 

“食宜温暖,不可寒冷”;“食饮者,热勿灼灼,寒勿沧沧”。
 

五、食要限量
 

“饮食有节,则身利而寿登益,饮食不节,则形累而寿命损”;“大渴不大饮,大饥不大食”。
 

六、食宜缓细
 

饮食缓嚼有益于人者三:滋养肝脏,脾胃易于消化,不致呑食喳咳。
 

七、进食专心
 

“食不语,寝不言”,专心进食有利于胃肠消化。
 

八、怒后勿食
 

“人之当食,须去烦恼”;“怒后勿食,食后勿怒”。良好的精神状态于保健有大益。
 

九、选食宜慎
 

“诸肉臭败者勿食,猪羊疫死者不可食,曝肉不干者不可食,煮肉不变色者不可食”。
 

十、餐后保健
 

“食毕当漱口数次,令人牙齿不败、口香,叩齿三十六,令津满口,则食易消,益人无百病。饱食而卧,食不消成积,乃生百病”。

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